“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”春天来了，大量新鲜可口的春季蔬菜都已经大量新鲜上市了，像韭菜，春笋，杭白菜，芋头，马兰头，芹菜，香椿等等，都是非常的鲜美，其中菠菜也是我们日常餐桌最常见的一种蔬菜，尤其是春季的菠菜更是绿油油，水灵灵的，鲜嫩可口，而其丰富的营养价值也深受人们的喜爱。
菠菜炒紫菜
所需食材：菠菜，紫菜，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油
美味做法
1 菠菜洗净切成小段备用，紫菜撕成小片备用。
2 另起锅烧油，下蒜片爆香，放入菠菜，紫菜爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清清爽爽的家常菜。
麻酱菠菜
所需食材：菠菜，麻酱，盐，生抽，香油，麻油，芝麻
美味做法
1 菠菜洗净，下锅焯水，焯熟捞出控干洗净，放入碗中。
2 芝麻酱温水解开，加盐，生抽，香油，麻油，各一勺，搅拌均匀，淋在菠菜上，撒上芝麻即可。酱香浓郁，营养又美味。
菠菜面
所需食材：菠菜，面粉豆芽辣椒面，盐，生抽，蚝油，蒜
美味做法
1 菠菜洗净榨出汁，放入面粉中，活好面，醒发，擀成手擀面。
2 起锅烧水，下锅煮面，煮熟捞出，放入碗中控干水分，豆芽洗净焯水捞出放入碗中，放入蒜末，撒辣椒面，盐，生抽，蚝油各一勺，淋上热油即可，家常可口面。
菠菜蛋饺丸子汤
所需食材：菠菜，蛋饺，鱼丸，肉丸，粉条，盐，鸡精，胡椒粉，香油
美味做法
1 菠菜洗净切成小段，起锅烧水，放入菠菜。
2 加入蛋饺，肉丸，鱼丸，粉条，加盐，鸡精，胡椒粉各一勺，煮15分钟，盛出淋点香油即可。
菠菜拌面筋
所需食材：菠菜，面筋，盐，鸡精，生抽，香油，辣椒油，醋
美味做法
1 菠菜洗净，下锅焯水，焯熟捞出控干水分放入碗中。
2 加入面筋，加盐，鸡精，生抽，香油，辣椒油各一勺，醋两勺，拌匀即可，家常可口清爽小菜。
菠菜猪肝粥
所需食材：菠菜，猪肝，大米，盐，鸡精，胡椒粉，香油
美味做法
1 猪肝切成小片洗净，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 另起锅，大米洗净放入锅中，加入猪肝，加盐，鸡精，胡椒粉各一勺，煮15分钟，放入菠菜继续煮3分钟，煮熟淋点香油即可。营养丰富的家常加你粥。
菠菜卷
所需食材：菠菜，胡萝卜，干豆腐，肉酱，酱油醋汁
美味做法
1 菠菜洗净下锅焯水，焯熟捞出，胡萝卜去皮洗净切成小丝，下锅焯水，焯熟捞出控干水分。
2 准备好干豆腐烫一下，把菠菜，胡萝卜丝平铺放入卷起，切成小段。
3 可以蘸食肉酱或酱油醋汁即可食用，简简单单，清清爽爽春季菜。
酒香菠菜腐竹
所需食材：菠菜，腐竹，白酒，盐，鸡精，白酒，香油，麻油
美味做法
1 菠菜洗净下锅焯水，腐竹泡发焯水，焯熟捞出，控干水分放入碗中。
2 加盐，鸡精各一勺，一点白酒，香油，麻油各一勺，拌匀即可，清爽家常小菜。
菠菜饼
所需食材：菠菜，鸡蛋，面粉，盐，鸡精，五香粉
美味做法
1 菠菜洗净，切成小沫，放入鸡蛋打散，面粉，加盐，鸡精，五香粉各一勺。
2 加点水，搅拌均匀，起锅烧油，放入糊，摊熟盛出即可，家常美味营养小饼。
菠菜炒鸡蛋
所需食材：菠菜，鸡蛋，盐，蒜，鸡精
美味做法
1 菠菜洗净，切成小段，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 鸡蛋打散，起锅烧油，下锅炒熟，盛出，另起锅烧油，下蒜片爆香爆香，鸡蛋，菠菜爆炒，加盐，鸡精各一勺，大火爆炒一分钟出锅。清爽家常小菜。
